Monday, September 21, 2009

Champagne streek











Waarom breekt de ene champagneboer wel door en de ander niet?

Waarom Mumm, Pieper-Heidsieck, Moet-Chandon wel, maar niet de boertjes Jouet, Jean-Ledere en niet te vergeten Andre Roydel?
Dat gaat nog eeuwen duren voor men daar achter is. Ja, het is wel een beetje te zeggen; het suikergehalte en de terroir zullen wel een rol spelen.
Maar om eerlijk te zijn Exota boerde toch het best van allemaal.

No comments: